水果店货架摆放技巧及草图大全：提升销量，打造爆款店面163

水果店生意的好坏，除了水果的新鲜度和价格之外，货架的摆放也是至关重要的因素。一个科学合理的货架摆放方案，不仅能提升店铺的整体形象，更能有效引导顾客购买，提升销售额。本文将从多个角度，结合实际案例，为大家提供水果店货架摆放的技巧和草图大全，助您打造一个吸引顾客、销量爆棚的水果店。

一、货架类型选择与布局规划

首先，我们需要根据店铺面积、水果种类和销售模式选择合适的货架类型。常见的货架类型包括：单面货架、双面货架、岛型货架、壁挂式货架等。单面货架适用于空间较小的店铺或墙边摆放；双面货架利用率高，适合人流量大的区域；岛型货架可以灵活组合，适用于空间宽敞的店铺；壁挂式货架则适合摆放一些轻巧的水果或包装好的水果礼盒。在选择货架类型时，要考虑货架的高度、宽度和深度，确保方便顾客取货和员工补货。

布局规划方面，应遵循以下原则：1. 动线规划: 顾客的行走路线要流畅通畅，避免拥挤。 2. 黄金展示区: 将热销水果、高利润水果摆放在显眼位置，例如入口处、收银台附近等。 3. 分类摆放: 按照水果种类、颜色、季节等进行分类摆放，方便顾客查找和选择。 4. 高度规划: 将较重的水果放在下层货架，轻便的水果放在上层货架，方便顾客拿取，也避免货架超重。 5. 留白空间: 货架之间要留有一定的空间，方便顾客通行，也避免显得拥挤杂乱。

二、不同水果的摆放技巧

不同类型的水果，其摆放方式也应有所不同。例如：

1. 易损水果： 比如草莓、蓝莓等，应放在温度较低、通风良好的区域，避免阳光直射，并使用合适的包装和托盘，减少碰撞和挤压。

2. 重量型水果： 比如西瓜、榴莲等，应放在下层货架，避免压坏其他水果，并采取适当的支撑措施，保证货架安全。

3. 体积较小的水果： 比如葡萄、樱桃等，可以采用分层展示，或使用一些创意的展示架，增加视觉吸引力。

4. 特色水果： 比如进口水果、稀有水果等，可以放在显眼的位置，并搭配相应的宣传标示，提升顾客的购买欲。

三、货架摆放草图示例

(以下为文字描述的草图，实际应用中建议使用绘图软件绘制更精细的图纸)

草图一：小型水果店布局 (店铺面积约20平方米)

入口处：摆放当季热销水果（如西瓜、桃子）和一些吸引眼球的特色水果；左侧：单面货架摆放苹果、梨等耐储存水果；右侧：双面货架摆放香蕉、草莓等易损水果；收银台附近：摆放一些小包装的水果、果汁等。

草图二：中型水果店布局 (店铺面积约50平方米)

入口处：设置一个大型的岛型货架，摆放当季水果和促销商品；店内中央：摆放多个双面货架，按照水果种类进行分类摆放；墙边：利用壁挂式货架摆放一些包装精美的水果礼盒；收银台附近：设置一个小的展示区，摆放一些应季水果和促销商品。